La Piramide de Nefertari
Bienvenid@ a la Piramide,recorre todos sus pasadizos y divierte todo lo que quieras,participa.Solo hay que respetar la regla principal,el respeto a los demas usuarios,si crees no poder cumplir esta regla,te recomendamos que busques otro sitio.
Importante
Recuerda registrarte con tu cuenta de correo ya que alli te llegara un enlace para que puedas activar tu nick en el foro,si no te llega mira en el coreo Spam por si acaso

Registro de canalmail

No es necesario,poner datos reales en este registro,por lo que podeis poner los que querais es un mero tramite,para que el servidor que nos da soporte,pueda seguir dandonos el mantenimiento ya que este foro es gratuito Despues del registro,si os llega algun correo de canalmail,tan solo marcarlo como spam,y ya no os volveran a llegar.
Esperamos que no suponga un incoveniente para que os registreis en esta comunidad de amigos.

No se permite el registro con nicks parecidos a la administradora del sitio Nefertari, ni visualmente ni foneticamente para evitar equivocos,cualquier nick de ese estilo sea borrado automaticamente del foro

No olvideis leer la Directiva del foro

Gracias.-La piramide de Nefertari



Unirse al foro, es rápido y fácil

La Piramide de Nefertari
Bienvenid@ a la Piramide,recorre todos sus pasadizos y divierte todo lo que quieras,participa.Solo hay que respetar la regla principal,el respeto a los demas usuarios,si crees no poder cumplir esta regla,te recomendamos que busques otro sitio.
Importante
Recuerda registrarte con tu cuenta de correo ya que alli te llegara un enlace para que puedas activar tu nick en el foro,si no te llega mira en el coreo Spam por si acaso

Registro de canalmail

No es necesario,poner datos reales en este registro,por lo que podeis poner los que querais es un mero tramite,para que el servidor que nos da soporte,pueda seguir dandonos el mantenimiento ya que este foro es gratuito Despues del registro,si os llega algun correo de canalmail,tan solo marcarlo como spam,y ya no os volveran a llegar.
Esperamos que no suponga un incoveniente para que os registreis en esta comunidad de amigos.

No se permite el registro con nicks parecidos a la administradora del sitio Nefertari, ni visualmente ni foneticamente para evitar equivocos,cualquier nick de ese estilo sea borrado automaticamente del foro

No olvideis leer la Directiva del foro

Gracias.-La piramide de Nefertari

La Piramide de Nefertari
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

Trucos y consejos en la cocina

+9
Neka
marisa27
selena
anika
MUSSOL
Helene
dragon
kyonia
Nefertari
13 participantes

Página 3 de 7. Precedente  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Siguiente

Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Nefertari Mar 16 Nov 2010, 18:31

Como congelar fiambres
Realización:

Envolver en papel film 4 ó 5 lonchas, cerrarlo bien, meterlo en un recipiente de plástico que se pueda cerrar y poner una etiqueta con la fecha. Sacarlo 2 horas antes de consumirlo y ponerlo a temperatura ambiente.


Arroz blanco más suelto

Realización:

Para que el arroz blanco quede más suelto no moverlo más que cuando se echa en el agua y añadir zumo de limón cuando esté cociendo.


Bacalao envasado

Realización:

Para ganar tiempo y poder hacer platos de bacalao en cualquier momento, comprarlo desalado uy envasado al vacío.


Champiñones sin agua
Realización:

Para evitar que los champiñones suelten miucha agua, saltearlos antes con un poco de aceite y luego añadirlos a la comida. Tambien se puesen poner en una sarten antiadherente, sin nada a fuego muy lento, el agua que suelten se tira y luego ya se pueden cocinar.


Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056

Nefertari


Mensajes : 26901
Inscrito : 14/11/2008

http://piramidedenefertari.foroactivo.com

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Nefertari Jue 07 Abr 2011, 21:14

Mayonesa cortada: Para recuperar una mayonesa cortada ponga una yema de huevo en un cuenco y vaya despacio incorporándole la mayonesa cortada (jamas dejar de remover)

Mayonesa espesa: Si desea aligerar una mayonesa muy espesa, solo debe añadir un zumo de limón.

Mejorar una salsa: Si una salsa queda demasiado espesa la puedes mejorar con un poco de leche. Esto permitirá que no pierda su forma, su sabor y textura.


Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Trato de que olvides tus penas y detras de una sonrisa...
oculto las mias
Nefertari
Nefertari


Mensajes : 26901
Localización : En mi sarcofago
Inscrito : 14/11/2008

http://piramidedenefertari.foroactivo.com

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Nefertari Jue 07 Abr 2011, 21:17

Pan crujiente: Para que se converve bien crujiente, como usted quiere, hay que aislarlo del aire y de la humedad (en una bolsa de papel) tambien puede envolverlo en un paño seco e introducirlo en la parte menos fría del freezer

Pan duro: Jamas tire el pan que le sobro por el solo hecho de que este duro. Puede aprovecharlo si lo pone en la licuadora, quedara riquisimo para utilizarlo como rebozador.

Pan rayado: Espolvorea el pescado un poco de pan rallado, vierte un poco de mantequilla fundida por encima y ponlo en el horno.

Papas cocidas más rapido: Cuando quieras coer las patatas rápidamente, antes de ponerlas a cocer, bien sea al horno o cocidas, hazle un pinchacho en el centro con un cuchillo.

Papas fritas deliciosas: Para darles un sabor único y diferente solo tiene que agregar un diente de ajo con cáscara al aceite (al freírla).

Papas fritas más crujientes: Para que las patatas fritas siempre te queden crujientes, córtelas en tiras finas, écheles sal al gusto y congélelas. Eche las patatas en el aceite bien caliente sin descongelar.

Para que no salten los chorizos: Al freírlos hay que pincharlos un poco con un tenedor.

Pasta pegada: Para evitar que la pasta se pegue durante la cocción, agregue al agua un chorrito de aceite o un trocito de mantequilla.

comer Trucos y consejos en la cocina - Página 3 684440 :a comer:


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Trato de que olvides tus penas y detras de una sonrisa...
oculto las mias
Nefertari
Nefertari


Mensajes : 26901
Localización : En mi sarcofago
Inscrito : 14/11/2008

http://piramidedenefertari.foroactivo.com

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por marisa27 Jue 07 Abr 2011, 23:24

gracias efaaaaaa.......por los consejosssss................... margaritas margaritas margaritas
marisa27
marisa27
Vampirilla Marisabidilla
Vampirilla Marisabidilla

Mensajes : 7349
Localización : en la tiniebla
Inscrito : 23/01/2009

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Congelar tinta de calamar

Mensaje por Neka Miér 06 Jul 2011, 13:46

Congelar tinta de calamar

Para congelar la tinta del calamar primero hay que sacarla de la bolsita, ya que si se congela tal cual, cuando las descongeles no se podrá sacar bien.

Coloca un colador sobre un recipiente y pon las bolsas de tinta de calamar en el colador. Echa un poco de sal gorda, que servirá para que las bolsas se rompan bien. Después aplástalas con un cazo hasta formar una masa. Echa un poquito de agua para que la tinta se vaya colando y sigue machacando hasta sacar toda la tinta. Por último, pon la tinta que has conseguido en un recipiente pequeño y guárdalo en el congelador.
Neka
Neka
Canter@
Canter@

Mensajes : 536
Inscrito : 19/04/2009

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Nefertari Miér 06 Jul 2011, 18:43

pues mira esto no lo sabia,y me encantan los calamares,muchas gracias neka Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Trato de que olvides tus penas y detras de una sonrisa...
oculto las mias
Nefertari
Nefertari


Mensajes : 26901
Localización : En mi sarcofago
Inscrito : 14/11/2008

http://piramidedenefertari.foroactivo.com

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Niset Mar 22 Nov 2011, 16:53

Para que no salte ese aceite de la sartén que tanto nos molesta, lo mejor es echar un poquito de sal directamente en el aceite

Niset
Exclav@
Exclav@

Mensajes : 5
Inscrito : 22/11/2011

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Nefertari Mar 22 Nov 2011, 20:38

muy buen consejo,niset lo probare,porque como fastidia que sale el aceite jorrr
Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056 margaritas


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Trato de que olvides tus penas y detras de una sonrisa...
oculto las mias
Nefertari
Nefertari


Mensajes : 26901
Localización : En mi sarcofago
Inscrito : 14/11/2008

http://piramidedenefertari.foroactivo.com

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Mariquita Pe Sáb 06 Abr 2013, 20:29

-Cómo congelar granadas


Para congelar las granadas lo primero que hay que hacer es desgranarlas, ponerlas en pequeñas bolsitas y llevarlas al congelador. De esta forma tendremos granada fresca todo el año, solo hay que sacarlas del congelador y listas, deliciosas



Aprovechar las fresas tocadas


Como las fresas son una fruta que se estropea con facilidad, si ves que alguna se te ha puesto blanda no la tires (ojo, no mohosa, esa debe ir a la basura) lávala, trocéala y congélala.

Cuando quieras, echa las fresas congeladas en el vaso de la batidora con un poco de leche y azúcar, tritúralo bien y tendrás un granizado/batido, delicioso.

Cómo conservar el maíz


Si eres de las personas a las que les gusta el maíz en lata, pero siempre te sobra algo, sabrás que suele resecarse casi de forma inmediata.

Para evitarlo, y que se conserve en perfectas condiciones 4-5 días, lávalo para retirar el agüilla que tiene de la conserva, y échalo en un tarro de cristal. Cúbrelo con agua y tápalo con su tapadera o papel film transparente. Ya sólo nos queda guardar el maíz en el frigorífico, y comerlo cuando nos apetezca.


Cómo conservar fresas y fresones


Las fresas son una fruta que se madura y se estropea fácilmente en los frigoríficos caseros, por ello, se deben comprar en poca cantidad.

Evitaremos todo lo que podamos que se estropeen, poniendo las fresas y los fresones en la parte delantera del frigorífico, ya que el frío extremo de la parte trasera las estropea rápidamente. Además, es bueno que las coloques en un plato o fuente de cristal, lo más esparcidas posible, no amontonadas y cubiertas con papel film transparente al que le habremos hecho unos agujeritos para que las fresas respiren.

Además, en el momento del transporte, debe evitarse ponerles cualquier cosa encima, por muy poco que pese, ya que se dañan muy fácilmente, y no deben lavarse hasta el mismo momento de comerl


Conservar un aguacate partido


El aguacate es una fruta muy muy sana, pero que se oxida rápidamente, por lo que debería consumirseinmediatamente nada más abrirlo.

Si no lo puedes o no quieres comerlo entero, ábrelo como siempre, retira la cáscara sólo de la parte que quieras utilizar, y a la parte que quieras guardar, da una finísima capa de aceite de oliva en la carne que no se va a usar.

Cubre el aguacate con papel film transparente y guárdalo en el frigorífico hasta consumirlo.

Además, si puedes, no retires el pipo, eso también ayuda a su conservación. Trucos y consejos en la cocina - Página 3 62883

Mariquita Pe
Mariquita Pe
Cocinera Real
Cocinera Real

Búfalo
Mensajes : 2489
Localización : badalona
Inscrito : 03/04/2013

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Mariquita Pe Lun 08 Abr 2013, 19:00

[center

Cómo elegir las mejores granadas

Para que las granadas estén en su punto, intenta siempre coger las que tengan la piel tersa y dura, que no tengan cortes ni arrugas y, si es posible, que tengan un peso alto en relación a su tamaño.


Cómo desgranar granadas fácilmente


Es más sencillo de lo que crees. Corta la granada por el ecuador, como si fuera una naranja para hacer zumo. Coge media granada con la mano, con la parte cortada hacia abajo, coloca un bol grande o un plato debajo y golpea la cáscara de la granada. Verás como los granitos caen sin esfuerzo.


Cómo cocer coliflor

Pon un poco de agua en una cazuela, echa un chorro generoso de leche, un poco de sal y si se desea una hoja de laurel.

Cuando el agua comience a hervir, cortamos la coliflor en ramilletes y echamos al agua dejándolos unos 15 minutos. Si queremos también podemos cocerla entera, dejándola unos 20 minutos.

Una vez cocida es bueno que se escurra y se meta la coliflor en agua helada para que quede tersa y no se pase de cocción.


Cómo quitar el amargor a la escarola

La escarola es una verdura muy buena para ensalada, pero a muchas personas no les gusta por su sabor amargo.

Evitarás dicho amargor troceando la escarola, poniéndola en un bol con agua calentita (no hirviendo) y la dejamos ahí 2 minutos. Luego la sacamos y echamos en un bol con agua bien fría, donde deberá estar unos 5 minutos... Escurrir y comer. Trucos y consejos en la cocina - Página 3 62883



Mariquita Pe
Mariquita Pe
Cocinera Real
Cocinera Real

Búfalo
Mensajes : 2489
Localización : badalona
Inscrito : 03/04/2013

Volver arriba Ir abajo

Trucos y consejos en la cocina - Página 3 Empty Re: Trucos y consejos en la cocina

Mensaje por Nefertari Lun 08 Abr 2013, 20:22

uissss con l oque me gustan a mi las granadas,muy bueno pe margaritas Trucos y consejos en la cocina - Página 3 84056


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Trato de que olvides tus penas y detras de una sonrisa...
oculto las mias
Nefertari
Nefertari


Mensajes : 26901
Localización : En mi sarcofago
Inscrito : 14/11/2008

http://piramidedenefertari.foroactivo.com

Volver arriba Ir abajo

Página 3 de 7. Precedente  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Siguiente

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.