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Guiso saludable de bacalao con patatas

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Guiso saludable de bacalao con patatas Empty Guiso saludable de bacalao con patatas

Mensaje por Mariquita Pe Vie 05 Jun 2015, 19:20

Guiso saludable de bacalao con patatas

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   30 minutos 2  personas  Segundos platos

La patata es un alimento rico en hidratos de carbono que pueden consumirse a diario, mejor si son cocinadas al vapor, hervidas, al horno o guisadas con poca grasa. En la receta de hoy se acompaña de bacalao y verduras, una combinación muy saludable para los menús de pequeños y mayores

Ingredientes

400 gr patatas
300 gr bacalao en su punto de sal (lo venden listo para cocinar)
1 cebolla (150 gramos)
1 pimiento verde (100 gramos)
1 tomate maduro y grande (150 gramos)
2 dientes ajo
40 ml vino blanco para cocinar
2 cdas aceite de oliva
Sal, pimienta
Perejil


Pasos

   1
   Elaboramos un sofrito con la cebolla, el pimiento, ajo y tomate troceados.
   

2
Añadimos el bacalao troceado y damos unas vueltas con el sofrito, sal, pimienta y perejil.


3
Añadimos el vino y dejamos evaporar aproximadamente 2 minutos.


4
Añadimos aproximadamente 3 vasos de agua y las patatas peladas y troceadas, mejor si se rasga la carne de la patata para que el caldo final quede más espeso.


5
Dejamos cocinar aproximadamente 20 minutos hasta que la patata esté tierna y listo¡.

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Guiso saludable de bacalao con patatas Empty Re: Guiso saludable de bacalao con patatas

Mensaje por Nefertari Miér 10 Jun 2015, 20:44

ummmm que ricoooooooo ese bacalao con patatitasss Guiso saludable de bacalao con patatas 84056 Guiso saludable de bacalao con patatas 84056 Guiso saludable de bacalao con patatas 84056
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