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Huevos rellenos con gambas

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Huevos rellenos con gambas Empty Huevos rellenos con gambas

Mensaje por Mariquita Pe Vie 25 Oct 2013, 18:21

Huevos rellenos con gambas

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Huevos rellenos con gambas es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
receta de Huevos rellenos con gambas

Ingredientes 2

- 8 huevos

- 300 g gambas

- 2 palitos de surimi

- 300 ml de salsa rosa

- 1/4 lechuga iceberg

- aceite de oliva

- pimienta negra molida

- sal

Cómo hacer Huevos rellenos con gambas

Ponemos los huevos en una cacerola. Los cubrimos con agua fría, echamos un poco de sal y vinagre, los hervimos durante 15 minutos.

Retiramos la cacerola y refrescamos los huevos bajo el grifo con agua fría.

Pelamos los huevos y los partimos por la mitad, a lo largo.

Retiramos con cuidado las yemas y las aplastamos en un bol con un tenedor. Reservamos.

Si las gambas las hemos comprado con piel, las pelamos, salpimentamos y las salteamos en una sartén mediana con un chorro de aceite durante 3 minutos, a fuego fuerte.

Retiramos las gambas y las picamos bien, las incorporamos a las yemas que antes hemos apartado mezclando bien el preparado hasta que se forme una pasta.

A continuación añadimos a la pasta la salsa rosa y el surimi bien picado y lo mezclamos todo bien.

Finalmente, cortamos la lechuga iceberg a juliana muy fina.

Agregamos la lechuga al bol, mezclamos una vez más, rellenamos los huevos con la pasta y servimos frí­os.

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Huevos rellenos con gambas Empty Re: Huevos rellenos con gambas

Mensaje por Nefertari Lun 28 Oct 2013, 21:40

ricooo ricooooo Huevos rellenos con gambas 62883 Huevos rellenos con gambas 62883 Huevos rellenos con gambas 84056 Huevos rellenos con gambas 84056 


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