Huevos gratinados
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Huevos gratinados
por Mariquita Pe Vie 27 Sep 2013, 17:55
Huevos gratinados
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Huevos gratinados es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
receta de Huevos gratinados
Ingredientes [Pin It]
- 8 huevos duros
- 2 latas de atún
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pimiento verde italiano
- tomate frito
- queso rallado emmental para fundir
- aceite de oliva
Cómo hacer Huevos gratinados
En un cazo con agua con sal y vinagre, cuando arranque a hervir, sumergimos los huevos y dejamos hervir por 10 minutos.
Pasados 10 minutos, enfriamos los huevos y los pelamos con cuidado. Cortamos los huevos por la mitad.
Les sacamos la yema, con cuidado de no romper el huevo. Reservamos las yemas en un bol.
Mientras picamos muy finamente la cebolla, el diente de ajo y el pimiento.
En una sartén pequeña ponemos a calentar un poco de aceite y sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo. Salpimentamos.
Cuando el sofrito esté doradito apartamos del fuego y retiramos el aceite sobrante, añadimos a la sartén el atún y 6 cucharadas de tomate frito. Mezclamos todo y reservamos, dejándolo enfriar, en la sartén.
Encendemos el horno a 180º.
Una vez frío mezclamos el contenido de la sartén con las yemas hasta obtener una pasta, con la que rellenamos los huevos.
Espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno, hasta que veamos el queso dorado.
Servimos caliente.
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Huevos gratinados es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
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Ingredientes [Pin It]
- 8 huevos duros
- 2 latas de atún
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pimiento verde italiano
- tomate frito
- queso rallado emmental para fundir
- aceite de oliva
Cómo hacer Huevos gratinados
En un cazo con agua con sal y vinagre, cuando arranque a hervir, sumergimos los huevos y dejamos hervir por 10 minutos.
Pasados 10 minutos, enfriamos los huevos y los pelamos con cuidado. Cortamos los huevos por la mitad.
Les sacamos la yema, con cuidado de no romper el huevo. Reservamos las yemas en un bol.
Mientras picamos muy finamente la cebolla, el diente de ajo y el pimiento.
En una sartén pequeña ponemos a calentar un poco de aceite y sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo. Salpimentamos.
Cuando el sofrito esté doradito apartamos del fuego y retiramos el aceite sobrante, añadimos a la sartén el atún y 6 cucharadas de tomate frito. Mezclamos todo y reservamos, dejándolo enfriar, en la sartén.
Encendemos el horno a 180º.
Una vez frío mezclamos el contenido de la sartén con las yemas hasta obtener una pasta, con la que rellenamos los huevos.
Espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno, hasta que veamos el queso dorado.
Servimos caliente.
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Mariquita Pe- Cocinera Real
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Mensajes : 2489
Localización : badalona
Inscrito : 03/04/2013
Re: Huevos gratinados
por Nefertari Sáb 28 Sep 2013, 21:49
menuda pinta rica,son como los huevos rellenos pero enciam gratinados que ricossss 
Nefertari
- Mensajes : 26974
Localización : En mi sarcofago
Inscrito : 14/11/2008 -
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