Una sencilla salsa bechamel sin lactosa para acompañar verduras

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Una sencilla salsa bechamel sin lactosa para acompañar verduras
Una sencilla salsa bechamel sin lactosa para acompañar verduras

   Holanda guarniciones y salsas

Una receta muy sencilla, sin grumos y sin lactosa
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Ingredientes
1 cda sopera maicena
250 ml leche semi o entera sin lacosa

1 chorrito aceite de oilva
sal
nuez moscada recién molida
pimienta negra recién molida ( opcional )


Pasos

   1
   En un cazo ponemos un poco de aceite de oliva a calentar.
   

   2
   En un recipiente alto pongo la leche, la maicena y lo bató con la minipiner unos segundos, de esta manera nunca se me hace grumos en la salsa bechamel, tanto si lo hago con harina normal o maicena......es mi truco.
 

   3
   Añadimos esta mezcla en el cazo con el aceite y vamos removiendo bien con una espátula hasta conseguir la textura deseada.
 

   4
   Al final agregamos la sal, la nuez moscada y si queremos un poco de pimienta negra recién molida.
 
una nota
   5
   Esta salsa he acompañado con brocilí hecho al vapor
 
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]  Pe.