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Patatas al horno con salmón

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Patatas al horno con salmón Empty Patatas al horno con salmón

Mensaje por Nefertari Vie 18 Oct 2019, 13:51

Patatas al horno con salmón

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Combina las patatas con el salmón ahumado aunque también puedes preparar la misma receta con salmón fresco hecho en taquitos a la plancha.

Ingredientes:


  • 2 patatas al horno
  • 3 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • Cebolleta picada muy fina
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • Salmón ahumado
  • 1 limón

Preparación:


  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Lava las patatas, pincha y frota con aceite de oliva.
  3. Hornea hasta que estén tiernas.
  4. En un cuenco bate el queso crema con el yogur natural.
  5. Añade a la mezcla la cebolleta muy picada, las alcaparras (que también puedes picar) y un chorro de zumo de limón.
  6. Parte las patatas a la mitad, sazona y rellena con la mezcla.
  7. Cubre con salmón ahumado y exprime un poco más de limón encima.

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