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Sopa de tomate con albahaca

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Sopa de tomate con albahaca Empty Sopa de tomate con albahaca

Mensaje por Nefertari Vie 18 Oct 2019, 13:46

Un delicioso plato de otoño a base de tomate. Coloca en el horno precalentado a 200ªC  ½ k  de tomate cherry, ½ k para cocinar, 1 cebolla mediana cortada en cuartos y 7 dientes de ajo. Rocía con aceite de oliva y una pizca de sal . Deja que todo se hornea durante una hora. Una vez que esté hecho licua todos los elementos hasta que se cree una crema. Si queda muy densa añade un poco de caldo de verdura para aligera. Pon unas gotas de aceite balsámico y añade 2 cucharadas de pesto para dar sabor a la sopa. Sazonar al gusto y servir con unas tostadas de queso.
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