Alubias con atún

Ingredientes para Alubias con atún

· 800 g alubias blancas cocidas

· 100 g atún en aceite

· 2 cebollas

· 1 diente ajo

· 12 aceitunas negras

· 1 cucharada mostaza

· perejil

· pimienta

· vinagre

· aceite

· sal


Cómo preparar Alubias con atún



Primero escurrimos las alubias cocidas y las ponemos en una ensaladera. Luego picamos muy bien una cebolla, el ajo y una ramita de perejil y lo mezclamos todo con las alubias. Desmenuzamos bien el atún y lo añadimos a la ensaladera.

A continuación batimos 6 cucharadas de aceite con 3 cucharadas de vinagre y la mostaza. Sazonamos la salsa con sal y pimienta y lo echamos por encima de las alubias. Dejamos reposar el plato alrededor de 40 minutos, removiéndolo de vez en cuando.

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A la hora de servir agregamos las aceitunas negras y la cebolla restante cortada a tiras finas

en ensaladita estan muy ricas nosostros las hacemos de vex en cuando fresquitas muy buenas

ummmmmmmmmm riquisimas,la pena es que a mi no me dejen comerlas a menudo,a mi alien no le agradan demasiado con lo buenas que estan,pero es muy delicadito y hay que mimarlo por si se enfada el joio