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Recetas de Argentina,Revuelto Gramajo de campo

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Recetas de Argentina,Revuelto Gramajo de campo Empty Recetas de Argentina,Revuelto Gramajo de campo

Mensaje por Mariquita Pe Dom 05 Mayo 2013, 19:00

Revuelto Gramajo de campo

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5 personas Medio (20'-40') Barato Fácil


Esta receta, es una variación menos refinada que la tradicional, pero no por ello menos gustosa.


Ingredientes para Revuelto Gramajo de campo:
1 kg de papas .
500 gr Carne de vaca. (Grasa o magra según gusto).
2 Chorizos de cerdo o mezcla.
4 Huevos .
Sal y pimienta a gusto.

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Mensaje por Nefertari Lun 06 Mayo 2013, 21:56

coñe es en crudo no,y no tengo ni idea de l oque son los gramajos voy a buscarlo por si no me gustan jajaja,tiene buena pinta
margaritas Recetas de Argentina,Revuelto Gramajo de campo 84056
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Mensaje por Nefertari Lun 06 Mayo 2013, 21:57

pues lo busque y es un guiso que se llama asi,osea que lso gramajos no es l oque pensaba y se elabora asi:

Cómo hacer Revuelto Gramajo de campo paso a paso:

Rev_gram_2

Pelar, limpiar y trozar en cubos de 1 cm de arista a las papas, freírlas en aceite hasta dorar (puede usarse grasa de vaca o chancho), retirar de la cocción dejando escurrir.
Cortar la carne en cubos y junto a los chorizos en finas rodajas freír hasta dorar, retirar de la cocción dejando escurrir.
Vaciar el recipiente de fritura, dejando pocos restos del lípido usado, volcar en el los escurridos de papas, carne y chorizos.
Calentar a fuego lento la mezcla anterior, salpimentar y agregar los huevos.
revolver la preparación a fuego lento hasta que los huevos comiencen a cocinarse (punto a gusto.) tener cuidado con el fondo del recipiente pues tiende a quemarse el huevo.
Servir solo o acompañado por ensalada verde
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