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Caldereta de arroz con cordero

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Caldereta de arroz con cordero Empty Caldereta de arroz con cordero

Mensaje por Nefertari Jue 03 Feb 2011, 19:30

Caldereta de arroz con cordero


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Ingredientes

300 g de cordero asado con su salsa

2 zanahorias

1/2 cebolla pequeña

1 vaso de vino tinto joven o crianza

tomillo

400 g de arroz

2 l de caldo de verduras

1 lata de guisantes

1 lata de pimiento morrón

aceite de oliva virgen extra

sal

Cómo hacer Caldereta de arroz con cordero

Primero, rallamos la zanahoria, troceamos la carne de cordero y en una cazuela mediana sofreí­mos en aceite, posteriormente añadimos el vino y reducimos.
Seguidamente agregamos el jugo de asar la carne, el caldo de verduras y lo dejamos hasta que el cordero esté casi tierno.
A continuación añadimos el arroz y el tomillo, rectificamos de sal y dejamos a fuego medio durante 18 minutos.
Apartamos del fuego y probamos. Recuerda que debe quedar realmente caldoso y con el arroz al punto.
Cinco minutos antes de acabar añadimos los guisantes y el pimiento morrón.
Puedes corregir a la caldereta con un poquito de caldo caliente de verduras si el arroz quedó algo seco y si te gusta la el picante prueba de sazonarla con algo de cayena o tabasco.


:a comer: :a comer: :a comer: Caldereta de arroz con cordero 684440 Caldereta de arroz con cordero 684440
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Mensaje por marisa27 Vie 04 Feb 2011, 01:05

:a comer: :a comer: :a comer: :a comer: :a comer: :a comer:
marisa27
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Mensaje por kyonia Vie 04 Feb 2011, 14:56

Qué pasa Efaaaaaaaa ?????
el cordero taba hoy de oferta o qué Caldereta de arroz con cordero 3146889024 Caldereta de arroz con cordero 3146889024 Caldereta de arroz con cordero 3146889024
riquisimo gracias lo probaremos .. cuando aqui tambien esté de oferta Caldereta de arroz con cordero 62883 Caldereta de arroz con cordero 62883
mientras...............
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Caldereta de arroz con cordero Empty Re: Caldereta de arroz con cordero

Mensaje por Assor Vie 04 Feb 2011, 15:39

querida te advierto que estoy a dieta haga usted el favor ehhhh...... desesperada desesperada desesperada desesperada
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Caldereta de arroz con cordero Empty Re: Caldereta de arroz con cordero

Mensaje por Nefertari Vie 04 Feb 2011, 19:20

pero que pasaaaaaaaaa,su os estoy poniendo recetas para que vayais preparando el menu para recibirme,y seguro para entonces el cordero estara muy baratito y todas libres de dietas Caldereta de arroz con cordero 30166 Caldereta de arroz con cordero 30166 Caldereta de arroz con cordero 30166 Caldereta de arroz con cordero 30166
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