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Arroz a la cubana

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Mensaje por Mariquita Pe Miér 22 Mayo 2013, 20:48

Arroz a la cubana

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Arroz a la cubana es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.


Ingredientes 12

- 150 g de arroz por persona

- 1 vaso de agua por persona

- 1 platano por persona

- 1 huevo por persona

- Aceite de oliva

- 2 diente de ajo

- Perejil muy picado

- 6 cucharadas de harina

- 1 vaso Tomate frito

- Sal

Cómo hacer Arroz a la cubana

En una cacerola ponemos 1 vaso de agua por comensal con un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sal. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y lo dejamos un cuarto de hora, el tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz, removiendo de vez en cuando para que no se apelotone.

Una vez hecho el arroz, que no debe quedar duro pero tampoco hecho una pasta, lo colamos y enjuagamos ligeramente y dejamos escurrir.

En otra sartén, pelamos los plátanos y los cortamos al gusto, ya sea en rodajas o a lo largo, doramos en un poco de aceite de oliva caliente. Retiramos.

Ahora prepararemos el huevo frito en una sartén antiadherente con un dedo de aceite.

Cuando echa humo se echa el huevo que se tendrá cascado en una taza. Con la espumadera se va echando aceite por encima.

Cuando el huevo queda suelto y flotando en la sartén, se saca con la espumadera, quedando a punto de servir.

Se deben salar los huevos después de sacados del aceite, pues éste saltarí­a y podría quemar.

Servimos añadiendo el tomate frito y los plátanos.

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Mensaje por El Avi65 Sáb 25 Mayo 2013, 13:17



Muy bien mi Pe. buen trabajo esto me gusta menos, pues me gusta mas la paella , pero esta muy bien Arroz a la cubana 39442 Arroz a la cubana 34860 Arroz a la cubana 543803929 Arroz a la cubana 543803929 .
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Mensaje por jucarese Sáb 25 Mayo 2013, 15:14

gracias Arroz a la cubana 62883
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Arroz a la cubana Empty Re: Arroz a la cubana

Mensaje por Mariquita Pe Sáb 25 Mayo 2013, 20:14

Gracias Amigo Juca por pasar un bs :

Gracias Avi por pasar. Gracias cariño que guapo eres.
Pero también te las comes y bien , ya sé que las paellas te gustan mas pero ay que comer de todo mi cielo . Arroz a la cubana 34860 Arroz a la cubana 39442 Arroz a la cubana 39442

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Arroz a la cubana Empty Re: Arroz a la cubana

Mensaje por Nefertari Dom 26 Mayo 2013, 14:40

buenisimooooo el arroz a la cubana,y si pe hay que procurar comer de todo aunque hay cosas que cuentan jajaja
muy buena receta graciassss mi cocinera real margaritas Arroz a la cubana 84056 margaritas
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