Crema de lechuga

Crema de lechuga

 

Crema de lechuga es una receta para 4 personas, del tipo Entrante , de dificultad muy facil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. 

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Ingredientes

- ¼ de lechuga
- 1 patata
- 2 vasos caldo natural verduras
- 2 nueces mantequilla
- 1 huevo
- ½ vaso nata para cocinar
- pimienta
- sal

Cómo hacer Crema de lechuga

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Primero lavamos y troceamos la lechuga y la patata muy fina.
En una cazuela mediana derretimos la mantequilla, y en ella salteamos un par de minutos la lechuga y la patata. Tras este tiempo, añadimos el caldo, la nata y salpimentamos al gusto. Dejamos la cazuela a fuego medio hasta que llegue a hervir.
Una vez hierva bajamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante 15 minutos. Luego añadimos el huevo entero sin dejar de remover, hasta que se disuelva en la crema.
Apartamos del fuego la crema y servimos caliente o templada.


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