Huevos al curry

Huevos al curry
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Huevos al curry es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.


Ingredientes 2

- 8 huevos

- 1 cebolla

- 1 manzana

- 1 cucharada curry en polvo

- 1 copa vino blanco

- 4 cucharadas aceite

- sal


Cómo hacer Huevos al curry


rimero ponemos a hervir abundante agua con sal en una cazuela. Una vez rompe a hervir cocemos los huevos unos 8 minutos. Pasado este tiempo los escurrimos y los pelamos cuidadosamente bajo el chorro de agua fría. Reservamos los huevos.

A continuación pelamos y picamos finamente la cebolla. Ponemos a calentar el aceite en una sartén y sofreímos la cebolla a fuego lento. Rallamos la manzana y la incorporamos a la sartén junto con el curry en polvo, la copa de vino blanco y una pizca de sal.

Vamos dejando que la salsa se haga hasta obtener una crema no demasiado pastosa. Cortamos los huevos en gajos y los servimos acompañados de la salsa.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Pe.