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Mensaje por Assor Mar 03 Feb 2009, 12:10

INGREDIENTES (para 4 personas):

1,5 litros de caldo de cocido200 gr. de costilla de cerdo troceada
500 gr. de arroz
250 gr de garbanzos cocidos.
2 tomates maduros partidos
3 patatas cortadas a rodajas
4 morcillas de cebolla
100 gr. de tocino de cerdo
1 cabeza de ajos
Azafrán o colorante alimentario amarillo
sal

ELABORACIÓN
INGREDIENTES (para 4 personas):

1,5 litros de caldo de cocido
200 gr. de costilla de cerdo troceada
500 gr. de arroz
250 gr de garbanzos cocidos.
2 tomates maduros partidos
3 patatas cortadas a rodajas
4 morcillas de cebolla
100 gr. de tocino de cerdo
1 cabeza de ajos
Azafrán o colorante alimentario amarillo
sal
Poner el horno en marcha, para que vaya calentando.
En la cazuela de barro, sobre el fuego de la cocina, sofreir la cabeza de ajo, las costillas y el tocino.
Una vez dorados, añadir el arroz y los garbanzos, que también se sofreirán ligeramente.
Añadir por último las patatas, cortadas en rodajas gruesas, y las morcillas. Sofreir.
Añadir el caldo de cocido, hirviendo, y el azafrán o el colorante.
Meter en el horno la cazuela y bajar la temperatura del horno a 180-200 grados.
Dejar cocer durante 40 minutos
Una vez cocido, sacar la cazuela del horno y dejar reposr el plato durante 5 minutos.

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Mensaje por Nefertari Mar 03 Feb 2009, 12:22

uisssssss assor esto lo tengo que hacer yo,menuda pinta y con lo que me gusta el arroz,menuda receta de reyes ARROZ AL HORNO 912505 ARROZ AL HORNO 912505 ARROZ AL HORNO 912505 ARROZ AL HORNO 912505
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Mensaje por Jucarese Mar 03 Feb 2009, 13:27

que buena pinta tiene esooooooooooo ARROZ AL HORNO 412711
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Mensaje por Assor Mar 03 Feb 2009, 14:17

preguntarle a los valencianos esta para chuparse los dedos......ummmmmmmmmmmm :) :) :) :) :) :)
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Mensaje por Jucarese Mar 03 Feb 2009, 14:26

y donde encuentro yo valencianos ahora Patan Patan
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Mensaje por Assor Mar 03 Feb 2009, 14:36

pues nada viajito para aqui y te invitamos al arroz al horno........ Patan Patan Patan Patan
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Mensaje por Maka Mar 03 Feb 2009, 17:28

Yo soy valenciana de pura cepa y para mi gusto donde se ponga un arroz al horno que se quite la paella 🇧🇷
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Mensaje por Nefertari Mar 03 Feb 2009, 17:36

juca que donde encuentras valencian@s :) :) :) busca,busca :) :)
pues cuando haga yo esta receta ya os dire como me quedo,pero en cuanto pueda escaparme pa valencia ya estais todas haciendomela que seguro no tendra nada que ver con la mia :bruj: :bruj: :bruj:
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Mensaje por marisa27 Mar 03 Feb 2009, 19:11

uuuiiisssssss.........brujo pirujo pues aqui tienes unos pocos valencianos.......... :) :) y ese arrocito al horno esta de muerte pero que coste que la paella tambien esta muy buena................... ARROZ AL HORNO 912505 ARROZ AL HORNO 912505
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