COGOLLOS DE LECHUGA RELLENOS

- 4 cogollos de lechugas


- 2 latas de atún


- 3 huevos duros


- 10 gambas peladas cocidas


- 1 paquete de salmón ahumado


- 1 bote de mayonesa


- perejil picado seco


- aceite


- sal




PREPARACIÓN


Empieza lavando bien los cogollos con cuidado de que no se rompan. Se cortan por la mitad y quitamos un poco del centro para poder rellenarlos.


Hervimos 5 minutillos las gambas. También las puedes saltear en una sartén con un chorrito de aceite.


En una fuente o un plato grande picamos las hojas que hemos quitado antes del centro de los cogollos, las gambas, el atún y 2 de los huevo duros (yo lo suelo juntar todo y lo troceo con unas tijeras). Una vez todo picado le añadimos 2 o 3 cucharadas soperas de mayonesa.


Antes de proceder a rellenar los cogollos alíñalos con un chorro de aceite de oliva y un pellizco de sal.


Cuando tengamos los cogollos rellenos los cubrimos con una loncha de salmón ahumado y para decorar ponemos un trozo de huevo duro, una cucharadita de mayonesa encima y si tienes, un pellizquito de perejil picado seco.

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ayyyyyyyyy assor ahora si que siento ese vacio,lo que has puesto xiquilla me encantan los collogos pero el salmon ahumado ya me pirria anda que si pudiera atravesar la pantallita :) :) :) :nef: :nef: :nef: :nef: :nef: :nef: