La Piramide de Nefertari
Bienvenid@ a la Piramide,recorre todos sus pasadizos y divierte todo lo que quieras,participa.Solo hay que respetar la regla principal,el respeto a los demas usuarios,si crees no poder cumplir esta regla,te recomendamos que busques otro sitio.
Importante
Recuerda registrarte con tu cuenta de correo ya que alli te llegara un enlace para que puedas activar tu nick en el foro,si no te llega mira en el coreo Spam por si acaso

Registro de canalmail

No es necesario,poner datos reales en este registro,por lo que podeis poner los que querais es un mero tramite,para que el servidor que nos da soporte,pueda seguir dandonos el mantenimiento ya que este foro es gratuito Despues del registro,si os llega algun correo de canalmail,tan solo marcarlo como spam,y ya no os volveran a llegar.
Esperamos que no suponga un incoveniente para que os registreis en esta comunidad de amigos.

No se permite el registro con nicks parecidos a la administradora del sitio Nefertari, ni visualmente ni foneticamente para evitar equivocos,cualquier nick de ese estilo sea borrado automaticamente del foro

No olvideis leer la Directiva del foro

Gracias.-La piramide de Nefertari



Unirse al foro, es rápido y fácil

La Piramide de Nefertari
Bienvenid@ a la Piramide,recorre todos sus pasadizos y divierte todo lo que quieras,participa.Solo hay que respetar la regla principal,el respeto a los demas usuarios,si crees no poder cumplir esta regla,te recomendamos que busques otro sitio.
Importante
Recuerda registrarte con tu cuenta de correo ya que alli te llegara un enlace para que puedas activar tu nick en el foro,si no te llega mira en el coreo Spam por si acaso

Registro de canalmail

No es necesario,poner datos reales en este registro,por lo que podeis poner los que querais es un mero tramite,para que el servidor que nos da soporte,pueda seguir dandonos el mantenimiento ya que este foro es gratuito Despues del registro,si os llega algun correo de canalmail,tan solo marcarlo como spam,y ya no os volveran a llegar.
Esperamos que no suponga un incoveniente para que os registreis en esta comunidad de amigos.

No se permite el registro con nicks parecidos a la administradora del sitio Nefertari, ni visualmente ni foneticamente para evitar equivocos,cualquier nick de ese estilo sea borrado automaticamente del foro

No olvideis leer la Directiva del foro

Gracias.-La piramide de Nefertari

La Piramide de Nefertari
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

Arroz con alcachofas y setas de cardo

2 participantes

Ir abajo

Arroz con alcachofas y setas de cardo Empty Arroz con alcachofas y setas de cardo

Mensaje por Mariquita Pe Vie 26 Jul 2013, 19:23

Arroz con alcachofas y setas de cardo

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Arroz con alcachofas y setas de cardo es una receta para 4 personas, del tipo plato unico, de dificultad  Media y lista en  60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.   

Ingredientes  12

- 350g de arroz de grano redondo
- 10 alcachofas
- 200g de setas de cardo frescas
- 1 litro de caldo de verduras o de pollo (o 2 pastillas de caldo disueltas en un litro de agua hirviendo)
- 1 cebolla mediana
- 1 vaso de tomate triturado
- un buen chorro de vino para cocinar
- aceite de oliva virgen extra
- zumo de limón
- sal
- (opcional)
- 1 cucharadita de picada de ajo y perejil

Cómo hacer Arroz con alcachofas y setas de cardo

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Empezamos limpiando las alcachofas, para quedarnos sólo con los corazones, que partimos en medios cuartos.
Ponemos agua a hervir en un cazo, y cuando hierva, añadimos los corazones de alcachofa con un chorro de zumo de limón (evitará que se pongan negros por la oxidación). Los cocemos un poco, pero luego continuarán la cocción junto con el arroz.
Ponemos el caldo a calentar en un cazo, o en su defecto el agua para disolver las pastillas de caldo.
Picamos la cebolla muy fina y la ponemos a pochar con el aceite de oliva y un poco de sal. Cuando esté transparente agregamos 1 cucharadita de picada de ajo y perejil, removemos y echamos el arroz con la cebolla y damos unas vueltas. Le tiramos el vino y que evapore, echamos también el tomate triturado.
A partir de aquí vamos añadiendo cucharones de caldo, de uno en uno, y con cuidado de que no se pegue, dejamos que el arroz vaya absorbiendo el líquido y volvemos a echarle caldo.
Juntamos los corazones de alcachofas con el arroz.
Picamos en trozos no muy pequeños las setas de cardo.
Controlamos la cocción del arroz, pero tiene que seguir estando cremoso, o un poco caldoso.

Cuando esté ya casi hecho, añadimos las setas, rectificamos de sal y lo dejamos reposar 5 minutos tapado pero sin fuego.
Lo servimos muy caliente.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]  Pe. Arroz con alcachofas y setas de cardo 62883
Mariquita Pe
Mariquita Pe
Cocinera Real
Cocinera Real

Búfalo
Mensajes : 2489
Localización : badalona
Inscrito : 03/04/2013

Volver arriba Ir abajo

Arroz con alcachofas y setas de cardo Empty Re: Arroz con alcachofas y setas de cardo

Mensaje por Jucarese Vie 26 Jul 2013, 21:10

yo las setas como que no jajaja
Jucarese
Jucarese


Mono
Mensajes : 16982
Localización : Por todas partes
Inscrito : 13/11/2008

https://www.piramidedenefertari.net

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.