Alcachofas rellenas

Alcachofas rellenas

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Alcachofas rellenas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes 6

- 8 alcachofas

- 200 g jamón cocido

- 200 g queso rallado

- 150 ml salsa bechamel

- 100 ml vino blanco

- mantequilla

- sal

Cómo hacer Alcachofas rellenas

Primero cortamos las puntas y los tallos de las alcachofas y les vaciamos el centro a cada una.

Aparte, ponemos a calentar abundante agua en una cazuela y hervimos las alcachofas durante 30 minutos. Mientras, picamos el jamón cocido y lo mezclamos con la salsa bechamel. Ponemos a precalentar el horno.

Pasados los 30 minutos sacamos las alcachofas y las vamos rellenando con la bechamel y colocando en una fuente de horno untada con mantequilla.

Una vez todas estén rellenas, sazonamos, espolvoreamos con queso rallado por encima, echamos el vino blanco en la fuente y horneamos a 170º durante 20 minutos. Servimos enseguida.

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