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Mensaje por Nefertari Vie 18 Ene 2013, 21:10

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Cocer en un cazo 100 ml. de salsa de soja con el blanco de 1 puerro picado y un chorrito de agua, hasta que se reduzca el líquido a la mitad. Echar sobre 200 grs. de filetes finos de pollo troceados, con sal, pimienta y jengibre molido. Dejar macerar una hora.

- Cocer 300 grs. de arroz de grano largo en agua con sal hasta que esté tierno (10-15´). Enjuagar y reservar.

- Cuajar 4 huevos batidos en una sartén y reservar.

- En un bol o sartén amplia, dorar con un chorrito de aceite vegetal el pollo escurrido de su caldo, 1 cebolla y 2 dientes de ajo, todo picado. Cuando esté pochado, añadir ¼ kg. de gambas peladas, 100 grs. de jamón york picado, una latita de brotes de soja y una latita de guisantes cocidos, bien escurridas. Saltear todo junto unos minutos, añadir el arroz, el huevo cuajado y el líquido de macerar el pollo. Saltearlo todo bien y servir con salsa agridulce.


baba baba baba baba
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Mensaje por jucarese Vie 18 Ene 2013, 22:20

las he contado y no hay mil ARROZ MIL DELICIAS  76435
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ARROZ MIL DELICIAS  Empty Re: ARROZ MIL DELICIAS

Mensaje por marisa27 Dom 20 Ene 2013, 21:27

Que ricoooooooooo....................
marisa27
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