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TIRAS DE SOLOMILLO EN SALSA ROQUEFORT

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Mensaje por Nefertari Dom 04 Abr 2010, 12:45

TIRAS DE SOLOMILLO EN SALSA ROQUEFORT

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INGREDIENTES:

3/4 Kg de solomillo de ternera o de cerdo
3 cucharadas de aceite
75 gr de queso Roquefort o queso azul
200 ml de nata líquida baja en
materia grasa (15% o 20%)
Una cucharadita de cebollino
una pizca de pimienta negra

PREPARACION:

1. Cortar los solomillos en tiras de unos 5 cm y freírlas lentamente con 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente. Reservar.

2. En la misma sartén, echar la otra cucharada de aceite, el cebollino, el queso cortado en trocitos y la nata. Dar vueltas hasta que se forme una salsa más bien densa. Salpimentar al gusto.

3. Añadir la carne, dar unas cuantas vueltas para que se caliente y servir enseguida.

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Mensaje por campanilla Dom 04 Abr 2010, 15:27

¡Menuda cocinera tenemos aquí! TIRAS DE SOLOMILLO EN SALSA ROQUEFORT 543803929 TIRAS DE SOLOMILLO EN SALSA ROQUEFORT 543803929 TIRAS DE SOLOMILLO EN SALSA ROQUEFORT 543803929

Muchas gracias guapa. Ésta no se libra
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