Sándwiches de Camarón

Sándwiches de Camarón

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Antes de cocinarse, los camarones se marinan en jugo de limón y aceite de oliva. Corta los sándwiches en cuartos y ofrécelos como canapé.

Listo en 20 mins

Ingredientes

Porciones: 4

24 camarones grandes, pelados y lavados

Aceite de oliva extra virgen al gusto

2 limones, su jugo y ralladura (uso dividido)

1 manojito de cilantro picado

2 cucharadas de mayonesa

10 rebanadas de pan blanco


Modo de preparación


Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 10 mins
1.

Marina los camarones en la mitad del jugo de limón y el aceite de oliva durante una hora.

2.
Mientras tanto, mezcla la mayonesa, ralladura y jugo de limón restante en un tazón.

3.
Pica el cilantro finamente.

4.
Cocina los camarones en el sartén con un poco de aceite de oliva y jugo de limón hasta que se encojan un poco.

5.
Unta la mayonesa en cada rebanada de pan. Agrega los camarones y cilantro. Corta las orillas del pan para una mejor presentación.

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