Potaje de garbanzos y bacalao
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Potaje de garbanzos y bacalao
bacalao desmigado desalado.
- 400 gr. de garbanzos cocidos.
- 250 gr. de espinacas crudas.
- 2 cebollas.
- 2 pimientos verdes italianos.
- 2 dientes de ajo.
- ½ l. de caldo de pescado.
- 1 huevo.
- Una cucharada de pimentón.
ELABORACIÓN:
- Cortar en brunoise la cebolla y el pimiento verde. Pocharlo con aceite de oliva y un poco de sal. Cuando el sofrito esté blando y dorado añadir las espinacas, el bacalao desmigado y los dientes de ajo laminados. Saltear el conjunto.
- Incorporar el pimentón y a continuación el caldo de pescado. Cocer durante cinco minutos y añadir los garbanzos, escurridos y lavados. Dar un hervor al conjunto y probar el punto de sal que variará en función del punto de sal del bacalao.
- Servir acompañado de huevo duro picado.
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- 400 gr. de garbanzos cocidos.
- 250 gr. de espinacas crudas.
- 2 cebollas.
- 2 pimientos verdes italianos.
- 2 dientes de ajo.
- ½ l. de caldo de pescado.
- 1 huevo.
- Una cucharada de pimentón.
ELABORACIÓN:
- Cortar en brunoise la cebolla y el pimiento verde. Pocharlo con aceite de oliva y un poco de sal. Cuando el sofrito esté blando y dorado añadir las espinacas, el bacalao desmigado y los dientes de ajo laminados. Saltear el conjunto.
- Incorporar el pimentón y a continuación el caldo de pescado. Cocer durante cinco minutos y añadir los garbanzos, escurridos y lavados. Dar un hervor al conjunto y probar el punto de sal que variará en función del punto de sal del bacalao.
- Servir acompañado de huevo duro picado.
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Assor- Florista Real
- Mensajes : 7381
Localización : mi casa
Inscrito : 02/02/2009
Re: Potaje de garbanzos y bacalao
que ricooooooooooooo,que ricooooooooooooooo yo quieroooooooo juer que hambre me esta entrando,un potajito calentito dios como le levantaria ahora a mi la moral de mi estomagito :) :) :)
Re: Potaje de garbanzos y bacalao
El viernes que viene hago yo una perolá de ese potaje. Ya te mando una fiambrerita
campanilla- Luz magica de la piramide
- Mensajes : 2290
Localización : Segunda estrella a la derecha y luego todo recto hasta el amanecer
Inscrito : 26/01/2009
Re: Potaje de garbanzos y bacalao
aleeeeeee que bien,me voy a poner como a nadie le importa que rico,gracias mi campanilla ummmm
Re: Potaje de garbanzos y bacalao
No hay punto de comparación
campanilla- Luz magica de la piramide
- Mensajes : 2290
Localización : Segunda estrella a la derecha y luego todo recto hasta el amanecer
Inscrito : 26/01/2009
Re: Potaje de garbanzos y bacalao
campanilla escribió:No hay punto de comparación
por supuesto donde este el cous cus
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