CORONA DE GLORIA

Ingredientes:

Para la crema de almendra:
1 y 1/2 de agua
1 kg de azúcar
15 yemas de huevo
325 g de almendra tierna
3 limones rallados
25 g de azúcar quemado
125 g de almidón
Para el bizcocho:
8 huevos
750 g de azúcar
750 g de harina fina
Esencia de limón
Para el merengue:
1/2 litro de claras de huevo
1 kg de azúcar
Almíbar de azúcar y ron
para emborrachar el bizcocho
Procedimiento:

De la crema de almendra:
Se cuecen el agua, el azúcar y el limón. Se añade la almendra tierna. Se cuece de nuevo la mezcla y se añade el azúcar quemado.

Del bizcocho:
Se separan las claras de los huevos. Se baten las calras y el azúcar hasta alcanzar un punto de nieve firme. Se continúan batiendo las calras y el azúcar, se añaden las yemas y la harina. Se unta un molde de Corona de Gloria con mantequilla. Se coloca en el molde la pasta obtenida y se hornea a 225Ü durante unos 20 minutos.

Del merengue:
Se baten las claras a punto de nieve. Se calienta el azúcar con un poco de agua hasta alcanzar un punto de gran bola. Se añade poco a poco el azúcar a las claras. Al enfriarse esta combinación, con una manga pastelera y una boca se decora la Corona de Gloria al gusto.


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mare megua que pedazo de tartaaaaaa............... gracias assor.....................

marisa guapa es lo tipico de aqui no las probado? pues ale vente pa gandia que te invito a que la pruebes..................

gracias assor esperame que me voy con mi escoba..............llego en un plisssss.............. :flor: :flor: :flor:

:flor: Assorrr vaya pinta tienee :flor: :flor: :flor:
Gandia???? niñaaa yo voy mucho por alliiii, a ver si quedamos un dia, nos vemos en Tano y nos comemos uno de esos bocatas de tres pisosss.... :

uyyyyyyyyyy si al final todos conoceis esto oleeeeeeeeeeeeeee

que recuerdos, las tiendas, las pastelerías...que ratos mas buenoooooooooooos

oye bichitos me teneis intrigada de donde sois todas conoceis esto???????????????

Uyyyyyyyyy, te estamos pisando los talones jijijijijiijijijijijiiij

pisando los talones bichitosssssssssssssssss :) :) :) :) :) :) :) :) :)