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Almejas al cava

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Mensaje por Nefertari Sáb 19 Dic 2009, 14:01

Almejas al cava


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Ingredientes:

* 1 kilo de almejas reales (podeis usar de las normales),
* 1 cucharada de mantequilla,
* 1 vaso de agua de cava (el otro para tomar mientras cocinamos....), podemos usar también un Benjamin, que tiene la medida justa,
* 1 dcl, de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. ,
* sal y pimienta molida.


* En una cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté caliente añadimos el cava, la nata , las almejas lavadas y escurridas, sal y pimienta y dejamos hacer hasta que se abran, unos 5 minutos.
* Colocamos en una fuente las almejas y regamos con la salsa.


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Mensaje por marisa27 Dom 20 Dic 2009, 02:35

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