Huesitos de pizza con queso

Huesitos de pizza con queso

Ingredientes

• 1 disco de masa de pizza refrigerada
  
• Harina
  
• Aceite de oliva
  
• ½ taza de queso parmesano rallado
  
• ½ taza de queso mozzarella rallado
  
• Salsa de tomate casera
  

Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C. Forra la bandeja con papel vegetal. Divide la masa en bolitas iguales y forma unos cordones de quince o veinte centímetros, haciéndolos rodar bajo las palmas de las manos sobre una superficie ligeramente enharinada.
   
2. Deben quedar más finos en el centro y más gruesos en los extremos. Disponlos en la bandeja del horno, dejando por lo menos cinco centímetros de distancia entre uno y otro.
   
3. Con unas tijeras, corta una ranura en los extremos de cada palito de pan y estira suavemente cada una de las piezas cortadas para terminar de formar los extremos de los huesos.
   
4. Pincela los palitos de masa con aceite y luego espolvoréalos con el queso parmesano. Hornéalos durante unos quince minutos. Retíralos del horno y reparte por encima la mozzarella.
   
5. Hornéalos unos cinco minutos más, hasta que el queso se funda y se dore ligeramente. Sirve los huesos calientes con salsa de tomate en un cuenco aparte.