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thermorecetas.Arroz con leche a la naranja

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Mensaje por Mariquita Pe el Mar 11 Jun 2013, 19:54

Arroz con leche a la naranja

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Aquí tenéis mi receta de arroz con leche.

Seguro que la mayoría de vosotros habéis hecho este postre tradicional tal y como aparece en el libro básico o en nuestra página. Pero la propuesta de hoy es ligeramente diferente.

El que os presento es menos compacto que el de siempre y tiene, en mi opinión, la textura perfecta. Y eso que no le vamos a poner ni mantequilla ni huevo… ¡Ya me contaréis qué os parece!

Ingredientes
750 g de leche entera
100 g de arroz redondo
La piel de 1 naranja, sólo la parte naranja y mejor si es la piel de una naranja biológica (si podéis, cortad la piel en una tira larga, así luego os será más fácil retirarla del vaso)
1 ramita de canela
80 g de azúcar

Preparación


Colocamos en el vaso la mariposa. Ahora ponemos la leche, el arroz, la piel de la naranja y la ramita de canela. Programamos 30 minutos, 90º, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo, con ayuda de un tenedor, quitamos la piel de la naranja y la ramita de canela.

Añadimos ahora el azúcar y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1.

Servimos en vasitos individuales o en una fuente grande. Cubrimos cada recipiente con film transparente o con papel de aluminio para que no se reseque la superficie y dejamos enfriar. Decoramos con canela y, si queremos, con piel de naranja.
Equivalencias con TM21
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Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total
40 minutos

Kilocalorías por ración
150


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Mensaje por Jucarese el Mar 11 Jun 2013, 22:47

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