Montaditos de lomo

por Assor el Mar Ene 24, 2012 6:06 pm

Ingredientes:

2 calabacines
8 filetes de lomo
300 gr de champiñones
Aceite
Sal
Pimienta

Lavar los champiñones y cortarlos en láminas. Poner en una sartén un poco de aceite y saltearlos, salar y retirarlos a medio hacer. Reservar.
Salpimentar los filetes y hacerlos a la sartén vuelta y vuelta.
Lavar los calabacines y cortarlos en tiras a lo largo finas.
Precalentar el horno.
Para hacer los montaditos poner en la tabla dos o tres tiras de calabacín, en uno de los extremos poner un filete de lomo y encima los champiñones, envolver todo con el calabacín y colocarlo en la bandeja del horno untada previamente con aceite.
Hacer lo mismo con todos los filetes y poner los montaditos al horno durante unos 5 min, para que se termine de hacer todo junto.

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